第170章 做卤肉

  江东回桃花村的事,很长一段时间成了人们的饭后话题。
  可能是觉得丢脸,二房的人突然消停了不少。
  就连在路上遇着温浅和江亭舟,也是低着头匆匆忙忙离开。
  再也不像之前那般,又是翻白眼,又是小声嘀咕骂人。
  因为江东和江二婶打过她的主意,温浅以前很讨厌他们,现在却觉得江东回桃花村也挺好的。
  以后老两口要是有什么事,才不会盯着江亭舟一个人祸害。
  虽然说已经分了家,但要是发生了生死攸关的大事,他们想置身事外没那么容易。
  现在多了个江东,情况就不一样了。
  捡了几天菌子,温浅他们就不出门了。
  江亭舟去年给李员外家打了几个衣柜,在镇上已经小有名气。
  今年来找他打家具的人明显多了起来,短短两月,就已经赚了二三两银子,用不了多久他们就能回本了。
  又要种田,又要打家具,江亭舟快忙得都快脚不沾地了。
  糖糖心疼老爹,于是把自己藏在床板下的压岁钱抠了出来。
  “娘,我们买肉吃,爹干活辛苦,给爹补补身子。”
  温浅问她:“想吃什么肉?”
  “都行。”
  平日里他们要么吃鸡肉,要么就是兔肉,偶尔换换口味也好。
  接过崽崽给的铜板,“那就去镇上买两斤猪肉。”
  “娘,我想吃猪耳朵还有猪尾巴。”
  温浅捏捏她的鼻子,“到底是给你爹补身体,还是给你自己补?”
  小家伙咯咯笑起来,“我爹也喜欢吃猪尾巴!”
  “明明就是你想吃。”
  糖糖看着江亭舟,“爹,你是不是想吃猪尾巴?”
  小家伙不停地给他使眼色,一张包子脸皱成一团,江亭舟哭笑不得。
  嗯了一声,“我也想吃猪尾巴,还想吃猪耳朵。”
  糖糖笑着蹦哒了一下,“娘,我爹也想吃!”
  “行行行,给你们买。”
  小家伙去拉温浅的手,“娘,我们现在就去买,去晚了就没了。”
  糖糖着急得很,温浅只能带她出门。
  别看小家伙只有两岁多,腿也短短的,走路飞快,都不需要温浅背她。
  走不动了,娘俩就停下来休息。
  每每这个时候,温浅就会给崽崽吃一点零食。
  这次给的是剥了壳的奶糖。
  “娘,这个糖好甜啊,我还想吃一颗。”
  “只能吃一颗,补充体力。”
  “好吧。”
  细细品尝了奶糖,喝了水,糖糖觉得自己又走得动了。
  到了镇上,目标很明确地去了猪肉铺子。
  猪头还没卖出去,温浅干脆全买了。
  只是没有猪尾巴。
  糖糖失落了一瞬,但转念一想,还有猪耳朵呢,于是又高兴了起来。
  这个季节肉类存放不了太久,除了猪头,温浅就没买别的了。
  猪头可以直接炖着吃,但温浅想吃卤味了。
  空间里有卤料包,为了掩人耳目,她去杂货铺买了几味调料。
  糖糖年纪小,但也知道放了调味料菜会变得很好吃。
  一路上都在蹦蹦跳跳,已经在期待美食了。
  “娘,我帮你拿点东西吧。”
  温浅把调料包给她,“好好拿着,不要甩,要是弄散了晚上就吃不到卤肉了。”
  糖糖小心翼翼地提着纸包,“娘,什么是卤肉?”
  “就是一种好吃的肉肉,到时候你就知道了。”
  糖糖想象不出来,但知道娘亲做的东西都好吃。
  “谢谢娘。”
  “嘴巴这么甜?”
  “因为刚才吃了糖。”
  小家伙笑嘻嘻地,露出一排小糯米牙,古灵精怪,可爱得很。
  担心她蹦蹦跳跳把东西弄散,温浅牵着女儿的小手,勉强压抑了她的好动因子。
  到家以后温浅让江亭舟放下手里的活儿,先把猪头清理出来。
  “炖卤肉时间久一些才好吃。”
  江亭舟问出了和糖糖一样的问题,“什么是卤肉?”
  温浅笑着打趣,“问你女儿。”
  糖糖跑过来为父亲解惑,“就是卤的肉。”
  江亭舟:“……”
  “娘还买了好多调料,做出来肯定好吃。”
  小丫头一脸美滋滋,她好像说了,又好像没说。
  江亭舟心想,他还是干活吧,等媳妇儿做出来了,自然就知道是什么东西。
  清理干净猪头,剩下的活儿就用不着江亭舟了。
  温浅让他继续打家具,自己则在厨房里捣鼓开了。
  卤料包拆开,将里面的调料处理了一遍,再用自家的纱布裹着,这才丢进大锅里一起煮。
  温浅坐在灶前烧火,糖糖过去粘着她,手里捏着一根绣花线,“娘,我们玩翻花绳。”
  “去院子里玩,烧火好热的。”
  “我们不用守着吗,要是糊了怎么办?”
  在糖糖的眼里,吃食是很重要的。
  上次娘亲炖排骨就把东西炖糊了,最后她只能眼巴巴地看着大黄吃肉。
  热一点也没事,吃食糊了才是大问题!
  温浅捏捏女儿的小脸,因为长个,脸盘子瘦了不少。
  “放心,不会糊,今天肯定让你吃上好吃的卤肉。”
  “那就好。”
  糖糖嘿嘿笑了两声,自个儿搬着小凳子去了院子。
  “娘,快来。”
  温浅往灶里加柴,盖上锅盖就去陪女儿玩了。
  卤料味道浓郁,煮了不到半个时辰香味就飘满了院子。
  就连外头挑水的人都在好奇,温浅又做了什么好吃的?
  怎么这么香!
  和温浅关系好的里正媳妇直接进门来问:“亭舟媳妇,你做了什么好吃的?这味道以前没闻过。”
  “做了卤肉。”
  还没等里正媳妇询问,温浅就解释了起来,“用几种调味料加肉一起炖,还可以放鸡蛋,土豆之类的食材,卤出来很好吃。”
  “只是闻味道就觉得好吃了。”
  里正媳妇笑着夸温浅厉害,什么吃食都捣鼓得出来,这要是去镇上开家食肆,生意还不知道有多好。
  “亭舟媳妇,你用了什么调料,下次买肉我也想试试。”
  “花椒,八角,干辣椒……”
  只要在镇上能买到的调料,温浅都说了一遍。
  虽然少了几味调味料,但做出来的味道不会差。
  里正媳妇记在了心里,说了几句话就挑水去了。
  有人问里正媳妇,“温浅在捣鼓什么,味道越来越香了。”
  没有藏着掖着,把温浅说的话重复了一遍,包括怎么做卤肉都说了出去。
  “炖个肉这么复杂,还用这么多调料,这顿饭也太金贵了。”
  “调味料贵得很,这种吃食不适合我们普通人,还是老老实实用水煮吧。”
  “过年的时候倒是可以吃一次……”
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